西德克萨斯项目将学生们暴露在户外, 更具体地说, 德州独有的开放空间. 学生团体会参加通宵旅行,前往整个西德克萨斯的自然保护协会土地和私人牧场, 在那里他们专注于学习生态, 地质, 水文, 历史, 牧场经济学, 不同地区的水权和入侵物种. 学生团体在每次旅行中执行一个服务项目, 通常在大自然保护协会的土地上与当地牧场主合作,以改善野生动物的前景. 通过这些实践, 身临其境的活动, 学生体验露营, 远足和户外活动,同时了解今天德克萨斯人面临的相关土地问题.
除了西德克萨斯项目, 古生物学的学生每年都会去西德克萨斯旅行, Terlingua附近, 去寻找恐龙化石. 生物老师Dean Mohlman带着学生们来到这个挖掘地点已经有14年了. 这些旅行为学生提供了进入实地进行实践工作和研究的机会.
生态素养是一门立博体育课程, 与科学课程相结合, 学生们在那里学习园艺, 土壤管理和富集技术, 自然害虫防治, 和更多的.